Piernik pszczelarza.

 PIERNIK PSZCZELARZA

Gotowe ciasto do jedzenia z posypką migdałową..

Składniki:
1 ½ kostki masła lub margaryny
1 ½ - 2 szklanki cukru
2 szklanki mleka
8 pełnych łyżek miodu
2 przyprawy do piernika po 30g
1 łyżka kakao
2 łyżeczki sody
4 całe jajka
4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki oleju
do smaku rodzynki, orzechy, migdały, skórka pomarańczowa

Sposób przygotowania:

1. Zagotować masło z cukrem, mlekiem, miodem, przyprawami do piernika oraz z kakao.
2. Po zagotowaniu dodać dwie łyżeczki sody w niewielkim odstępie czasu i dobrze wymieszać z masą.
3. Po ostygnięciu masy dodać 4 całe jajka i roztrzepać.
4. Następnie dodać mąkę i znów wymieszać.
5. Na koniec dodać dwie łyżki oleju i bakalie.
6. Lejące ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem i posypaną kaszą manną formę.
7. Piec przez około 1 godzinę w temperaturze 160 C.
8. Smakosze mogą ciasto polać polewą czekoladową (zagotowane wcześniej 250g margaryny z 1 szklanką cukru i 2 łyżkami kakao).

S m a c z n e g o ! ! !
Polecam! bardzo łatwe w przygotowaniu ... 

Masa już wylana na blachę gotowa do pieca.

Gotowe ciasto oblane czekoladową polewą.

Robimy dereniówkę

Dereń właśnie dojrzał. Kto nie ma własnego ogrodu, może znaleźć dereń na polach, na skraju lasów. Ponieważ w robieniu dereniówki liczą się dokładne proporcje, podajemy szczegółowy przepis na dereniówkę.
 

Składniki:
1 kg owoców derenia rosnącego z dala od dróg, 1 butelka wódki, 1 butelka spirytusu, 1 kg cukru, 1 litr wody.
 

Wykonanie:
Owoce oczyścić z szypułek, ponakłuwać szpikulcem i wsypać do gąsiora. Zalać spirytusem wymieszanym z wódką, zakorkować i odstawić w ciepłe miejsce na miesiąc. Kiedy czas minie, zlać spirytus do drugiego gąsiora, szczelnie zakorkować, odstawić.

Z wody i cukru zagotować syrop, a gdy ostygnie zalać nim owoce derenia w pierwszym gąsiorze i szczelnie zakorkować, trzymać w cieple przez miesiąc. Odcedzić i wlać do drugiego gąsiora. Szczelnie zakorkować i wynieść do chłodnej piwnicy. Po miesiącu przelać do dębowej beczułki ( do kupienia w sklepach ogrodniczych) i odstawić na pięć miesięcy.

Matka pszczela (królowa)

Królowa w otoczeniu trutni i pszczół robotnic.

Łapanie rójki.

Rójka składa się z matki pszczelej  pszczół robotnic i trutni, które razem opuszczają rodzinę pszczelą, jest to nazywane rojeniem. Po wyjściu z ula pszczoły  skupiają się w kłąb rojowy w miejscu nieosłoniętym i pozostają tak przez jakiś czas. Pszczoły otaczają matkę, skupiają się ciasno, trzymając się jedna drugiej. Temperatura w centrum kłębu wynosi ok. 34,5°C, w warstwie zewnętrznej jest niższa. Rój po znalezieniu przez pszczoły wywiadowczynie odpowiedniego miejsca na osiedlenie (dziupli, pustego ula itp.) przenosi się tam i robotnice rozpoczynają budowę plastrów. Wraz z pojawieniem się w nowym gnieździe czerwiu i zapasów rój przekształca się w rodzinę pszczelą.

Jedna rodzina pszczela może wydać kilka rojów naturalnych. Pierwszy to pierwak i jest bardzo liczny, ma starą matkę, kolejne roje są coraz mniej liczne i mają młodą matkę.

Produkcja korpusów.

 Skręcam korpusy z płyty OSB do ula typu wielkopolskiego. Robię ule nie ocieplane, z wentylowaną dennicą i wentylacją w daszku. Wentylacja w ulach jest konieczna, bo w ten sposób zapobiega się wilgoci w ulu. Wilgoć jest szkodliwa dla pszczół bo są mokre i dla tego marzną oraz w ten sposób chroni się ul przed pleśnią.

"Pogodynka"

Jednak pszczoła to najlepsza  „pogodynka” . Sprawdziła się pogoda w Październiku a teraz połowa Listopada też zapowiada się pogodnie jak na tą porę roku. W tamtym roku o tej porze był już śnieg i pszczoły o tym wiedziały i wcześniej przygotowały się do zimy. W tym roku zaś jest inaczej musi być ciepło żeby młode pszczółki się obleciały.